飲食店さまへ

お客様を魅了する魔法のICHIRiN

記念日や誕生日、自分へのご褒美に季節のイベント
お客様が食事に来ているシチュエーションは様々でも、
共通していることは「特別な時間を過ごしたい」ということ。
そんなお客様の期待に応えるひと皿にICHIRiN Proをぜひご利用ください。

ICHIRiN Pro 4つのメリット

安定供給

季節や天候の影響を受けない室内栽培なので、一年を通して安定した供給が可能です。結婚式など打ち合わせから本番までに時間を要するような場合でも、季節を気にせずメニューを提案することができます。

手間の削減

水耕栽培と呼ばれる土を使わない栽培方法を用いているため、汚れが少ないのも特徴です。これにより検品の手間の削減など多忙を極める料理人の皆様の負担を軽減します。

ロスの削減

室内での水耕栽培で作られているため、痛みの原因となる汚れや雑菌が少なく、日持ちがいいことも嬉しいポイント。日持ちの良さはロスの削減にも繫がり、サスティナブルな時代にもマッチしています。

クレームの軽減

SNSが発達した今日では、ちょっとした異物の混入も命取りになる時代。室内での水耕栽培で作られたものなら土や虫などの異物の混入リスクも減らすことが可能です。

ICHIRiN Pro[業務用]
ラインナップ

ミックスパック

パンジー、ビオラ、なでしこ3種類のエディブルフラワーをバランスよく詰めました。色とりどりのお花を楽しめるお得なパックです。

内容量:約20輪入/1パック

※品種の指定や種類ごとの入り数はご指定できません。また「パンジー」単品でのご注文もお受けできませんので、予めご了承ください

ビオラ

花言葉:誠実、信頼、少女の恋

お料理の邪魔をしない柔らかな食感とクセのない味が特徴の使いやすいエディブルフラワーです。

花 径:約2.5〜3.5cm
内容量:約20輪入/1パック
全10種(MIXパック+単色パック9種)

イエロー
オレンジ
ローズ
ローズウイング
ホワイト
オーシャンブルー
バニーイヤーズ
ビーコン
ピンキーキッズ
イエロー
オレンジ
ローズ
ローズウイング
ホワイト
オーシャンブルー
バニーイヤーズ
ビーコン
ピンキーキッズ

なでしこ

花言葉:大胆、純愛

母の日でおなじみ、カーネーションを小さくした愛らしいエディブルフラワーです。花びらをバラして使うこともできます。

花径:約2.5〜3cm
内容量:約16輪入/1パック
全5種(MIXパック+単色パック4種)

ピコティ
スカーレット
オーキッド
サーモン
ピコティ
スカーレット
オーキッド
サーモン

ミニ金魚草

花言葉:この恋に気づいて

学名リナリア。エディブルフラワーではおなじみの金魚草を小さくしたお花です。1輪ずつバラしても、枝ごとでもお使いいただけます。日本料理にもおすすめです。

花径:約1cm
内容量:約12本入/1パック
全2種

イエロー
パープル
イエロー
パープル

  • 要冷蔵
  • 色ごとのご注文承ります。
  • 一週間を目安になるべく早めのご使用をおすすめします。
  • 一度に使いきれない場合は、フタをしっかりと閉めた上で冷蔵庫にて保管して下さい。
  • ミックスパック、ビオラMIXおよび、なでしこMIXの色ごとの入り数はご指定いただけませんので、予めご了承ください。

仕入れ方法について

ICHIRiN Proは、全国各地の青果市場・仲卸・青果店などへ出荷しております。
お取り扱いをご希望の飲食店様は、お近くの青果市場・仲卸・青果店へお問い合わせいただくか、弊社営業担当までご連絡いただきましたら、取扱店をご紹介させていただきます。

ICHIRiNのココがスゴイ!

安心・安全

出入り口にエアーシャワーが設置されたクリーンな室内で栽培されているので虫の心配がありません。
また、水耕栽培と呼ばれる土を使わない栽培方法を用いているため、汚れが少なく安心してお召し上がりいただけます。

とっても清潔

作業スタッフは種まきから収穫まで全工程において、白衣、マスク、帽子、ゴム手袋を着用し、衛生管理を徹底しています。

当社では、徳島県が定める「とくしま安2農産物(安2GAP)」の優秀認定を取得。
お客様に高品質で安全な商品をお届けするため、日々厳しいチェックを行っております。

「とくしま安2農産物認証制度」とは?

消費者のみなさまに安全、安心な農作物をお求めいただくために徳島県が定めた「とくしま安2農産物(安2GAP)」の優秀認定を取得済み。GAP(Good Agricultural Plactice/農業生産工程管理)で認定された農産物は「食品安全」に加え、「環境保全」や「労働安全」も配慮されています。

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